INDUSTRIA ALIMENTARIA
Un ingrediente con infinitas aplicaciones
¿TIENES UN PROYECTO ALIMENTARIO EN MENTE?
La bellota, una alternativa natural y funcional a los frutos secos tradicionales y a los cereales, con un sabor suave y una versatilidad ideal para marcas que apuestan por la innovación, el bienestar y la sostenibilidad.
¿POR QUÉ INCORPORAR LA BELLOTA?
FORMATOS VERSÁTILES
- Harina fina, bellota seca entera y granulado.
- Facilidad para adaptarse a procesos industriales.
BENEFICIOS NUTRICIONALES CLAVE
- Rica en fibra y grasas saludables
- Bajo índice glucémico
- Carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales (potasio, fósforo, calcio y magnesio)
SABOR SUAVE Y COMPLEJO
- Dulce con notas tostadas.
- Ideal para combinar con otros sabores.
ORIGEN Y SOSTENIBILIDAD
- Ingrediente silvestre, sin riego ni químicos.
- Trazabilidad completa.
- Impacto medioambiental positivo.
COMERCIALIZACIÓN
EN CUATRO FORMATOS
Ofrecemos la bellota en diferentes formatos adaptados a las necesidades del sector alimentario.del sector alimentari.
HARINA DE BELLOTA
Una harina de sabor suave, con un punto dulce natural y un toque tostado. El sustituto perfecto o complemento para otras harinas vegetales.
Características:
- Ideal para masas, mezclas y rebozados
- Molienda fina y homogénea
BELLOTA SECA
Rehidratable, mantiene todas sus propiedades y contribuye tanto al sabor como a la textura y calidad nutricional de los productos alimentarios.
Características:
- Bajo índice glucémico
- Alta versatilidad
GRANULADO DE BELLOTA
100% bellota, pensado para aportar textura y sabor a elaboraciones dulces y saladas. Triturado en pequeños trozos.
Características:
- Máxima practicidad
- Fuente de nutrientes
BELLOTA DULCE SELECTA FRESCA
Es un producto selecto y escaso: solo unas pocas encinas producen bellotas dulces. Se recoge y selecciona manualmente de las mejores encinas.
Características:
- Consumo en fresco, tanto cruda como tostada
- Dulce, sabor único
INSPIRA TUS CREACIONES
BARRITAS ENERGÉTICAS
PAN
BEBIDAS VEGETALES
PASTA
GRANOLA
SNACKS
COMPLEMENTOS PROTEICOS
PAPILLAS ENRIQUECIDAS
¿QUIERES DESCUBRIR TODO EL POTENCIAL DE LA BELLOTA?
Suscríbete a nuestra newsletter y sé el primero en recibir novedades, aplicaciones e inspiración para incorporar este ingrediente silvestre a tus productos.
